Käserei
Unverfälschte und natürliche Produkte
Unsere Käserei in Arco wird mit Liebe und Hingabe von unserer Käserin Giulia geführt, die mit ihrer Erfahrung jeden Tag die Milch unserer Kühe in Produkte von höchster Qualität verwandelt. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die wir jedem Produktionsschritt widmen, von der Aufzucht unserer Tiere bis zur Verarbeitung der Milch, führt zu authentischen und unverfälschten Geschmackserlebnissen, die das wahre Wesen des Gebiets und seiner Traditionen zum Ausdruck bringen.
Köstlichkeiten aus unserer Milch
Aus der frisch gemolkenen Milch unserer Kühe stellen wir verschiedene Köstlichkeiten her: Käse, Joghurt, Panna Cotta, Schokoladenpudding und unser köstliches hausgemachtes Eis. Alle Produkte werden unter Berücksichtigung des Tierschutzes und der Umwelt hergestellt
Eine Art, die Umwelt auch über den Gaumen zu erleben.
Aus diesem Grund versuchen wir, hauptsächlich mit Rohmilch zu arbeiten, so wie sie von unseren Kühen kommt. Diese Wahl wirkt sich positiv auf die organoleptische Qualität aus, da der Geschmack, die Aromen und die natürlichen Duftstoffe der Milch erhalten bleiben.
Käsesorten
Wir stellen Käse aller Art her, von den klassischsten Sorten bis hin zu weißen und aromatisierten Caciottas, Stracchino, streichfähigen Käsesorten und Ricotta. In unserer Käserei in Arco können Sie die Köstlichkeit der handwerklich hergestellten Käsesorten wirklich schmecken.
Entdecken Sie die Führungen
Kommen Sie und entdecken Sie die Geheimnisse der Milch- und Käseproduktion auf unserem Agri-Campingplatz in Arco Sie werden eine einzigartige und authentische Erfahrung machen, indem Sie an allen Produktionsschritten in unserer handwerklichen Käserei teilnehmen. Sie können unsere Tiere aus nächster Nähe sehen und verstehen, wie das Melken zur Herstellung unserer köstlichen Produkte führt.
Am Ende können Sie unsere Produkte probieren, die aus unserer Liebe zur Natur und zum Land entstanden sind.
Die Aktivität richtet ist für eine Gruppe von 3 bis 10 Personen und dauert etwa eine Stunde. Es ist an folgenden Tagen verfügbar: Samstag und Sonntag (Treffen um 10.30 Uhr oder 16.30 Uhr im Juli und August).
Der Preis beträgt 30 € für Erwachsene, 20 € für Kinder unter 14 Jahren und ist von 0 bis 3 Jahren kostenlos (die Verkostung ist im Preis inbegriffen).
Die Käserei
Hier beginnt offiziell der Herstellungsprozess unserer besten Produkte: Käse, Joghurt, Frischkäse und sogar Eiscreme. Dieser Ort ist ein Paradies für Milchprodukte, in dem Sie zusammen mit unserer Käserin Giulia die verschiedenen Produktionsschritte beobachten und die Methoden Werkzeuge und Zutaten entdecken können, die wir verwenden, um unseren Produkten ihre Köstlichkeit zu verleihen.
Ein Besuch in unserer Käserei wird zu einem Erlebnis der Entdeckung von Tradition, Handwerkskunst und Köstlichkeit, bei dem Sie die Geheimnisse entdecken, die das Land und die Menschen, die es bewohnen und die jeden Tag mit Leidenschaft daran arbeiten, es zu etwas Besonderem zu machen, seit Generationen weitergeben.
Verkostung
Wir wissen aus Erfahrung, dass man die Käserei hungrig verlässt. Deshalb haben wir einen Moment des Innehaltens der Entspannung und der Verkostung vorgesehen. Nachdem Sie alle Geheimnisse der Produktion kennengelernt haben, können Sie schließlich unsere Produkte probieren und dabei den Geschmack des Landes, der Natur und der trentinischen Tradition spüren.
Dies ist in der Regel der beliebteste Teil eines jeden Besuchsschließlich können wir gemeinsam etwasessen und trinkenund dabei die Schönheit der Natur genießen, die unseren Agri-Campingplatz umgibt (im Preis inbegriffen).
Shop
Wir sind sicher, dass Sie den Geschmack unserer Produkte lieben werden, so sehr, dass Sie sie nach der Verkostung mit nach Hause nehmen möchten. Nachdem Sie die Geheimnisse unserer Herstellung entdeckt und die Güte unserer Käsesorten verkostet haben, werden Sie unweigerlich in Versuchung kommen, sie erneut genießen zu wollen. Daher haben Sie die Möglichkeit alle Produkte in unserem Shop zu kaufen.
Käse, Joghurt, Wurstwaren, Pudding und sogar Eiscreme - alles, was Sie sich wünschen, ist dort zu finden Und dann ... benötigen Sie nicht noch ein Mitbringsel für Freunde und Verwandte!
Willkommen
Wenn Sie bei Agrisalus ankommen, atmen Sie einen Hauch von Natur, Unbeschwertheit und Entspannung. Lorenzo, die Seele von Agrisalus, empfängt Sie und wird Sie auf dieser Entdeckungsreise begleiten, wobei Sie sich von seiner Leidenschaft und seinem Enthusiasmus mitreißen lassen können.
Sie werden die Möglichkeit haben, den Agri-Campingplatz, die Käserei und die Zuchtbetriebe zu erkunden und die Prozesse der Käseherstellung und der Tierpflege hautnah mitzuerleben. Lorenzo ist ein echter Experte auf diesem Gebiet und Sie können ihm alle Fragen stellen, die Sie möchten